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Da tantissimi anni ci occupiamo di produzioni biologiche nella nostra tenuta a Sambuca di Sicilia. Per quello che non produciamo abbiamo creato un forte legame con i produttori del territorio che rispettano rigide regole di produzione, raccolta e stoccaggio. Prodotti a km 0 consegnati e trasformati in brevissimo tempo e fare in modo che nulla venga perso.
Scopri i prodottiScopri la galleria dei prodotti selezionati dallo Chef Scaccabarozzi. Prodotti di qualità "superiore" che uniscono tradizione e innovazione e che sapranno distinguersi in ogni occasione.
Scopri i prodotti
• INGREDIENTI: OLIVE VERDI DI SICILIA 87%, OLIO
DI SEMI DI GIRASOLE 9%, ACETO, SALE, AGLIO,
ORIGANO, PEPE, PEPERONCINO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• Ingredienti: Melanzane, Pomodoro, Pomodori Secchi, Olio Di Semi Di Girasole, Ricotta (Latte, Sale, Caglio), Mandorle, Capperi, Olio Extravergine D’oliva, Basilico, Estratto di basilico, Zucchero, Aglio, Sale, Peperoncino.
• Senza Aggiunta Di Coloranti O Conservanti
• Origine Pomodoro: Italia
• Possibili Tracce Di Gusci Di Frutta Secca
• INGREDIENTI: POMODORO SICILIANO 91%, CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3%, BASILICO, AGLIO, SALE, ZUCCHERO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: MELANZANE 52%, PASSATA DI POMODORO 13%, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 10%, CIPOLLE, SEDANO, OLIVE VERDI, ACETO DI VINO, CAPPERI, ZUCCHERO, SALE, BASILICO, AGLIO, PEPE.
INGREDIENTS: AUBERGINES 52%, TOMATO PUREE 13%, EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 10%, ONIONS, CELERY, GREEN OLIVES, WINE VINEGAR, CAPERS, SUGAR, SALT, BASIL, GARLIC, PEPPER.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• MELANZANE FRITTE IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA.
EGGPLANTS FRIED IN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL.
• ORIGINE POMODORO - MELANZANE: ITALIA. POSSIBILI TRACCE DI NOCCIOLI DI OLIVE
TOMATO’ AND EGGPLANT’ ORIGIN: ITALY MAY CONTAIN TRACES OF OLIVE PIT
• INGREDIENTI: POMODORO DATTERINO 91%, CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 2%, BASILICO, SALE, ZUCCHERO. SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: POMODORO SICILIANO 91%, CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3%, BASILICO, AGLIO, SALE, ZUCCHERO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: MELANZANE 45%, PASSATA DI POMODORO, Oli vegetali (oliva, girasole), CIPOLLE, SEDANO, OLIVE VERDI, ACETO DI VINO, CAPPERI, ZUCCHERO, SALE, BASILICO, PEPE.
• ORIGINE POMODORO - MELANZANE: ITALIA.
• POSSIBILI TRACCE DI NOCCIOLI DI OLIVE
• INGREDIENTI: ARANCE CON BUCCE* 66%, ZUCCHERO DI CANNA*. ADDENSANTE: PECTINA E440 (I). CORRETTORE D’ACIDITÀ: ACIDO CITRICO. *PRODOTTO DA COLTIVAZIONE BIOLOGICA.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
•INGREDIENTI: POMODORO 60%, MELANZANE, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 5%, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, CIPOLLA, CAROTA, BASILICO, RICOTTA DI PECORA SALATA (LATTE, SALE, CAGLIO),
ZUCCHERO, AGLIO, PEPE.
•SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
•ORIGINE POMODORO: ITALIA
INGREDIENTS: TOMATO 60%,
AUBERGINE, EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 5%, SUNFLOWER OIL, ONION,
CARROTS, BASIL, SALTED SHEEP’S RICOTTA (MILK, SALT,
RENNET), SUGAR, GARLIC, PEPPER. NO ADDED DYES AND PRESERVATIVES.
TOMATO’S ORIGIN: ITALY
•INGREDIENTI: POMODORO 53%, MELANZANE 25%, SALSICCIA (CARNE SUINA, SALE, PEPE, SEMI DI FINOCCHIETTO SELVATICO) 17%, CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3%, ZUCCHERO, VINO BIANCO, SALE, BASILICO, AGLIO.
•SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
•ORIGINE POMODORO: ITALIA
•ORIGINE CARNI:UE
• INGREDIENTI: POMODORO 84%, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 2,5%, CAROTE, CIPOLLA, BASILICO, SALE, PEPERONCINO, ZUCCHERO, AGLIO, PEPE, AROMI NATURALI.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
•INGREDIENTI: CARCIOFI SICILIANI 61%, OLIO EXTRAVERGINE
D’OLIVA 37,5%, AGLIO, SALE, MENTA 0,2%, ORIGANO, ALLORO,
PEPERONCINO, PEPE. AROMATIZZATI ALL’ACETO.
•SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
•ORIGINE CARCIOFI: ITALIA
• Ingredienti: Passata di pomodoro 80%, Calamari (Loligo vulgaris), Olio di semi di girasole, Nero di Seppie 2%, Sale, Zucchero, Aglio, Pepe, prezzemolo, zenzero.
• INGREDIENTI: POMODORO CILIEGINO 91%, CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 2%, BASILICO,SALE, ZUCCHERO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: MELANZANE 78%, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 19%, BASILICO, MENTA 0,5%, SALE, AGLIO, PEPE, PEPERONCINO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• INGREDIENTI: MELANZANE 36%, PESCE SPADA (XIPHIAS GLADIUS) 30% PASSATA DI POMODORO, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 10%, CIPOLLE, SEDANO, OLIVE VERDI, ACETO DI VINO, CAPPERI, ZUCCHERO, SALE, BASILICO, AGLIO, PEPE, ERBE AROMATICHE.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• ORIGINE POMODORO - MELANZANE: ITALIA.
• Ingredienti: Melanzane, Pomodoro, Pomodori Secchi, Olio Di Semi Di Girasole, Ricotta (Latte, Sale, Caglio), Mandorle, Capperi, Olio Extravergine D’oliva, Basilico, Estratto di basilico, Zucchero, Aglio, Sale, Peperoncino.
• Senza Aggiunta Di Coloranti O Conservanti
• Origine Pomodoro: Italia
• Possibili Tracce Di Gusci Di Frutta Secca
• INGREDIENTI: POMODORO 57%, MELANZANE 21%, PESCE SPADA (XIPHIAS GLADIUS) 13%, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 7%, CIPOLLA, VINO, BASILICO, FINOCCHIETTO SELVATICO, SALE,
AGLIO, ZUCCHERO, PEPE.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: BASILICO 71%,PATATE, MANDORLE, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA,OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, FORMAGGIO STAGIONATO (LATTE, SALE, CAGLIO), PINOLI, AGLIO, SALE, PEPE. CORRETTORE DI ACIDITÀ: ACIDO CITRICO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• POSSIBILI TRACCE DI GUSCI DI FRUTTA SECCA
• INGREDIENTI: POMODORO SICILIANO 91%, CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3%, BASILICO, AGLIO, SALE, ZUCCHERO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
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