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Da tantissimi anni ci occupiamo di produzioni biologiche nella nostra tenuta a Sambuca di Sicilia. Per quello che non produciamo abbiamo creato un forte legame con i produttori del territorio che rispettano rigide regole di produzione, raccolta e stoccaggio. Prodotti a km 0 consegnati e trasformati in brevissimo tempo e fare in modo che nulla venga perso.
Scopri i prodottiScopri la galleria dei prodotti selezionati dallo Chef Scaccabarozzi. Prodotti di qualità "superiore" che uniscono tradizione e innovazione e che sapranno distinguersi in ogni occasione.
Scopri i prodotti
• INGREDIENTI: OLIVE VERDI DI SICILIA 87%, OLIO
DI SEMI DI GIRASOLE 9%, ACETO, SALE, AGLIO,
ORIGANO, PEPE, PEPERONCINO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• Ingredienti: Melanzane, Pomodoro, Pomodori Secchi, Olio Di Semi Di Girasole, Ricotta (Latte, Sale, Caglio), Mandorle, Capperi, Olio Extravergine D’oliva, Basilico, Estratto di basilico, Zucchero, Aglio, Sale, Peperoncino.
• Senza Aggiunta Di Coloranti O Conservanti
• Origine Pomodoro: Italia
• Possibili Tracce Di Gusci Di Frutta Secca
• INGREDIENTI: POMODORO SICILIANO 91%, CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3%, BASILICO, AGLIO, SALE, ZUCCHERO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: POMODORO SICILIANO 91%, CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3%, BASILICO, AGLIO, SALE, ZUCCHERO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: MELANZANE 54%, PASSATA DI POMODORO, CIPOLLE, SEDANO, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA, OLIVE VERDI, ACETO DI VINO, CAPPERI, ZUCCHERO, SALE, BASILICO, AGLIO, PEPE.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• MELANZANE FRITTE IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA.
EGGPLANTS FRIED IN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL.
• ORIGINE POMODORO - MELANZANE: ITALIA.
POSSIBILI TRACCE DI NOCCIOLI DI OLIVE
TOMATO’ AND EGGPLANT’ ORIGIN: ITALY MAY CONTAIN TRACES OF OLIVE PIT
• INGREDIENTI: POMODORO DATTERINO 91%, CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 2%, BASILICO, SALE, ZUCCHERO. SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: MELANZANE 45%, PASSATA DI POMODORO, Oli vegetali (oliva, girasole), CIPOLLE, SEDANO, OLIVE VERDI, ACETO DI VINO, CAPPERI, ZUCCHERO, SALE, BASILICO, PEPE.
• ORIGINE POMODORO - MELANZANE: ITALIA.
• POSSIBILI TRACCE DI NOCCIOLI DI OLIVE
•INGREDIENTI: POMODORO 60%, MELANZANE, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 5%, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, CIPOLLA, CAROTA, BASILICO, RICOTTA DI PECORA SALATA (LATTE, SALE, CAGLIO), ZUCCHERO, AGLIO, PEPE.
•SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
•ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: ARANCE CON BUCCE* 66%, ZUCCHERO DI CANNA*. ADDENSANTE: PECTINA E440 (I). CORRETTORE D’ACIDITÀ: ACIDO CITRICO. *PRODOTTO DA COLTIVAZIONE BIOLOGICA.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
•INGREDIENTI: POMODORO 45%, MELANZANE 30%, SALSICCIA (CARNE SUINA, SALE, PEPE, SEMI DI FINOCCHIETTO SELVATICO) 20%, CIPOLLA, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA, ZUCCHERO, VINO BIANCO (SOLFITI), SALE, BASILICO, AGLIO, AROMI NATURALI.
•SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
•ORIGINE POMODORO: ITALIA
•ORIGINE CARNI:UE
• Ingredienti: Passata di pomodoro 80%, Calamari (Loligo vulgaris), Olio di semi di girasole, Nero di Seppie 2%, Sale, Zucchero, Aglio, Pepe, prezzemolo, zenzero.
• INGREDIENTI: TONNO 70% (THUNNUS ALBACARES), OLIO DI SEMI 29%, SALE.
• INGREDIENTI: CAPPERI 71%, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 20%, MANDORLE 5%, ACETO, SALE, AGLIO,PEPE.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• PUÒ CONTENERE TRACCE DI GUSCI DI FRUTTA SECCA
• INGREDIENTI: ACQUA, FAVE SECCHE 23% (RIGENERATE) CIPOLLA, CAROTE, SEDANO, FINOCCHIETTO SELVATICO, POMODORO, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3,2%, SALE, PEPERONCINO,PEPE.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
•Olio Extravergine di Oliva Nocellara del Belice. Regione di produzione Sicilia
• INGREDIENTI: POLPA DI POMODORO,ZUCCHINE GENOVESI 30%, POMODORO CILIEGINO 16%, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3%, BASILICO, PISTACCHIO 4,5%, AGLIO, SALE, ZUCCHERO, PEPE.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
• POSSIBILI TRACCE DI GUSCI DI FRUTTA SECCA
• Spumante di Nerello Mascalese IGT - Origine siciliana.
• Lo spumante di Nerello Mascalese ha un sapore intenso ma delicato, di ottima struttura e fragranza, con un perlage fine e persistente. Ottimo come aperitivo, eccelle con formaggi, pietanze a base di pesce, zuppe, frutti di mare, verdure e dessert.
•INGREDIENTI: POMODORO 60%, MELANZANE, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 5%, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, CIPOLLA, CAROTA, BASILICO, RICOTTA DI PECORA SALATA (LATTE, SALE, CAGLIO), ZUCCHERO, AGLIO, PEPE.
•SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
•ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: OLIVE VERDI DI SICILIA 87%, OLIO
DI SEMI DI GIRASOLE 9%, ACETO, SALE, AGLIO,
ORIGANO, PEPE, PEPERONCINO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• INGREDIENTI: POMODORO SICILIANO 91%, CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3%, BASILICO, AGLIO, SALE, ZUCCHERO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
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