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Da tantissimi anni ci occupiamo di produzioni biologiche nella nostra tenuta a Sambuca di Sicilia. Per quello che non produciamo abbiamo creato un forte legame con i produttori del territorio che rispettano rigide regole di produzione, raccolta e stoccaggio. Prodotti a km 0 consegnati e trasformati in brevissimo tempo e fare in modo che nulla venga perso.
Scopri i prodottiScopri la galleria dei prodotti selezionati dallo Chef Scaccabarozzi. Prodotti di qualità "superiore" che uniscono tradizione e innovazione e che sapranno distinguersi in ogni occasione.
Scopri i prodotti
• INGREDIENTI: OLIVE VERDI DI SICILIA 87%, OLIO
DI SEMI DI GIRASOLE 9%, ACETO, SALE, AGLIO,
ORIGANO, PEPE, PEPERONCINO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• Ingredienti: Melanzane, Pomodoro, Pomodori Secchi, Olio Di Semi Di Girasole, Ricotta (Latte, Sale, Caglio), Mandorle, Capperi, Olio Extravergine D’oliva, Basilico, Estratto di basilico, Zucchero, Aglio, Sale, Peperoncino.
• Senza Aggiunta Di Coloranti O Conservanti
• Origine Pomodoro: Italia
• Possibili Tracce Di Gusci Di Frutta Secca
• INGREDIENTI: POMODORO SICILIANO 91%, CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3%, BASILICO, AGLIO, SALE, ZUCCHERO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: MELANZANE 52%, PASSATA DI POMODORO 13%, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 10%, CIPOLLE, SEDANO, OLIVE VERDI, ACETO DI VINO, CAPPERI, ZUCCHERO, SALE, BASILICO, AGLIO, PEPE.
INGREDIENTS: AUBERGINES 52%, TOMATO PUREE 13%, EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 10%, ONIONS, CELERY, GREEN OLIVES, WINE VINEGAR, CAPERS, SUGAR, SALT, BASIL, GARLIC, PEPPER.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• MELANZANE FRITTE IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA.
EGGPLANTS FRIED IN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL.
• ORIGINE POMODORO - MELANZANE: ITALIA. POSSIBILI TRACCE DI NOCCIOLI DI OLIVE
TOMATO’ AND EGGPLANT’ ORIGIN: ITALY MAY CONTAIN TRACES OF OLIVE PIT
• INGREDIENTI: ARANCE CON BUCCE* 66%, ZUCCHERO DI CANNA*. ADDENSANTE: PECTINA E440 (I). CORRETTORE D’ACIDITÀ: ACIDO CITRICO. *PRODOTTO DA COLTIVAZIONE BIOLOGICA.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• INGREDIENTI: POMODORO SICILIANO 91%, CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3%, BASILICO, AGLIO, SALE, ZUCCHERO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: MELANZANE 45%, PASSATA DI POMODORO, Oli vegetali (oliva, girasole), CIPOLLE, SEDANO, OLIVE VERDI, ACETO DI VINO, CAPPERI, ZUCCHERO, SALE, BASILICO, PEPE.
• ORIGINE POMODORO - MELANZANE: ITALIA.
• POSSIBILI TRACCE DI NOCCIOLI DI OLIVE
• INGREDIENTI: PEPERONCINO 91%,OLIO DI SEMI DI GIRASOLE 6%, ACETO, SALE, AGLIO, ORIGANO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• INGREDIENTI: POMODORO DATTERINO 91%, CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 2%, BASILICO, SALE, ZUCCHERO. SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: MELANZANE 52%, PASSATA DI POMODORO 13%, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 10%, CIPOLLE, SEDANO, OLIVE VERDI, ACETO DI VINO, CAPPERI, ZUCCHERO, SALE, BASILICO, AGLIO, PEPE.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• MELANZANE FRITTE IN OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA.
• ORIGINE POMODORO - MELANZANE: ITALIA.
• POSSIBILI TRACCE DI NOCCIOLI DI OLIVE
• INGREDIENTI: passata di pomodoro 64%, carne bovina 9,5%, carne suina 9,5%, cipolla, carote, SEDANO, olio di semi di girasole, amido di mais, vino, sale, basilico, pepe, erbe aromatiche.
• Origine del pomodoro: Italia.
• INGREDIENTI: FRAGOLE 60%, FRAGOLINE 10%, ZUCCHERO. ADDENSANTE: PECTINA E440. CORRETTORE D’ACIDITÀ: ACIDO CITRICO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• INGREDIENTI: CECI SECCHI 55%, ACQUA, SALE..
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• Panettone Tradizionale
• Peso netto 1000g.
•Ingredienti: Farina di GRANO (GLUTINE) tenero di tipo "0”, BURRO (LATTE), zucchero, scorze di arancia semi candita (scorze d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio) (8%), uvetta (uvetta,sciroppo di glucosio fruttosio, zucchero, succo di limone da concentrato, olio vegetale di girasole, potassio di sorbato) (8%), tuorlo d'UOVA, cedro (scorzone di cedro “Diamante”, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, succo di limone concentrato) (5%), aromi, emulsionante: E471; LATTE magro in polvere, miele, lievito madre (FRUMENTO), sale, destrosio, siero di LATTE in polvere, lievito naturale, agente di trattamento delle farine: E300.
• Ingredienti: Olive nere di Sicilia 80%,Olio extravergine d’oliva 17,5%, Aceto, Sale, Aglio, Origano, Pepe, Peperoncino.
• Prodotti senza conservanti, coloranti e additivi
• INGREDIENTI: OLIVE VERDI DI SICILIA 87%, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 9%, ACETO, SALE, AGLIO, ORIGANO, PEPE, PEPERONCINO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• PUÒ CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLI DI OLIVA
• INGREDIENTI: PEPERONCINO 91%,OLIO DI SEMI DI GIRASOLE 6%, ACETO, SALE, AGLIO, ORIGANO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• INGREDIENTI: MELANZANE 58%, PEPERONI 29%, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 10%, MANDORLE, SALE, AGLIO, PEPE.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• PUÒ CONTENERE TRACCE DI GUSCI DI FRUTTA SECCA
•INGREDIENTI: POMODORO 60%, MELANZANE, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 5%, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, CIPOLLA, CAROTA, BASILICO, RICOTTA DI PECORA SALATA (LATTE, SALE, CAGLIO),
ZUCCHERO, AGLIO, PEPE.
•SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
•ORIGINE POMODORO: ITALIAINGREDIENTS: TOMATO 60%,
AUBERGINE, EXTRA VIRGIN OLIVE OIL 5%, SUNFLOWER OIL, ONION,
CARROTS, BASIL, SALTED SHEEP’S RICOTTA (MILK, SALT,
RENNET), SUGAR, GARLIC, PEPPER. NO ADDED DYES AND PRESERVATIVES.
TOMATO’S ORIGIN: ITALY
•INGREDIENTI: ACQUA, FAGIOLI CANNELLINI BIANCHI 22%, SEDANO, CIPOLLA, CAROTE, POMODORI, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA, SALE, AGLIO, PEPE, ERBE AROMATICHE, PEPERONCINO.
•SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
•ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: POMODORO SICILIANO 91%, CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3%, BASILICO, AGLIO, SALE, ZUCCHERO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: POMODORO, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 8%, MANDORLE, BASILICO, SALE, ZUCCHERO, AGLIO, PEPE, PEPERONCINO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
• POSSIBILI TRACCE DI GUSCI DI FRUTTA SECCA
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