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• INGREDIENTI: ACQUA, FAVE SECCHE 23% (RIGENERATE) CIPOLLA, CAROTE, SEDANO, FINOCCHIETTO SELVATICO, POMODORO, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3,2%, SALE, PEPERONCINO,PEPE.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
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In una fredda giornata d'inverno o quando non si ha troppo tempo per mettersi ai fornelli cosa c'è di meglio di una zuppa di legumi? Stavolta non si tratterà tuttavia di una semplice zuppa, ma di un piatto che vanta una lunghissima tradizione in Sicilia e che è entrato a far parte della lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, il macco di fave.
Si narra che le sue origini risalgano addirittura ai Greci e che il suo nome derivi dal latino "maccare", schiacciare, con riferimento al fatto che le fave vengono schiacciate fino ad ottenere una purea.
Il macco di fave di Casa Montalbano è preparato con fave secche sgusciate e cotte in acqua leggermente salata e aromatizzata con finocchietto selvatico. Si tratta di un primo piatto semplice, della tradizione povera, sano e gustoso, da assaporare da solo accompagnandolo con crostini di pane o da usare come condimento per la pasta.
Le fave, particolarmente apprezzate per essere un alimento ipocalorico, hanno un buon contenuto di ferro, potassio, magnesio e moltissime vitamine. Se alle loro proprietà, aggiungiamo poi il loro sapore delicato e la preparazione tradizionale che la nostra azienda segue per offrirvi una zuppa pronta, beh, capirete come non potrete fare a meno di averne un barattolo in dispensa. E non solo in inverno.
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• INGREDIENTI: ARANCE CON BUCCE* 66%, ZUCCHERO DI CANNA*. ADDENSANTE: PECTINA E440 (I). CORRETTORE D’ACIDITÀ: ACIDO CITRICO. *PRODOTTO DA COLTIVAZIONE BIOLOGICA.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• INGREDIENTI: POMODORO 50%, MELANZANE 23%, PESCE SPADA (XIPHIAS GLADIUS) 15%, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA, CIPOLLA, VINO, BASILICO, MENTA, SALE, AGLIO, ZUCCHERO, PEPE, AROMI NATURALI.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: FINOCCHIETTO SELVATICO 79%,CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 5%, SUCCO DI LIMONI, FILETTI DI ACCIUGHE (ENGRAULIS ENCRASICOLUS), PEPE
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• INGREDIENTI: passata di pomodoro 64%, carne bovina 9,5%, carne suina 9,5%, cipolla, carote, SEDANO, olio di semi di girasole, amido di mais, vino, sale, basilico, pepe, erbe aromatiche.
• Origine del pomodoro: Italia.
• INGREDIENTI:ZUCCHERO, OLI E GRASSI VEGETALI (GIRASOLE, BURRO DI CACAO), NOCCIOLE (20%), CACAO MAGRO IN POLVERE (8%), LATTE IN POLVERE, EMULSIONANTE: E322 LECITINA DI GIRASOLE, AROMA NATURALE.
• ORIGINE DELLA NOCCIOLA E DEL CACAO: UE
• INGREDIENTI: POMODORO CILIEGINO 91%, CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 2%, BASILICO,SALE, ZUCCHERO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
• ORIGINE POMODORO: ITALIA
• INGREDIENTI: ZUCCHERO, PISTACCHIO 30%, OLI E GRASSI VEGETALI (GIRASOLE, COCCO, BURRO DI CACAO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA), LATTE MAGRO IN POLVERE, SIERO DI LATTE IN POLVERE, EMULSIONANTE: E322 LECITINA DI GIRASOLE, SALE, VANIGLINA.
• ORIGINE DEL PISTACCHIO: UE/NON UE
• Nero d'Avola D.O.C.
• Vino dal colore rosso profondo, con un profumo intenso di frutti maturi. Ha un sapore armonico con sentori di erbe aromatiche. Si abbina con salumi, formaggi, carni rosse e selvaggina.
• Servire ad una temperatura di 18-20 °C.
•INGREDIENTI: POMODORO 45%, MELANZANE 30%, SALSICCIA (CARNE SUINA, SALE, PEPE, SEMI DI FINOCCHIETTO SELVATICO) 20%, CIPOLLA, OLIO DI SEMI DI GIRASOLE, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA, ZUCCHERO, VINO BIANCO (SOLFITI), SALE, BASILICO, AGLIO, AROMI NATURALI.
•SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
•ORIGINE POMODORO: ITALIA
•ORIGINE CARNI:UE
• INGREDIENTI: Passata di pomodoro 80%, carote, cipolle, olio di semi di girasole, BURRO (CREMA DI LATTE E/O SIERO DI LATTE) basilico, sale, zucchero.
• Origine pomodoro: Italia.
• INGREDIENTI: ZUCCHERO, NOCCIOLA 30%, OLI E GRASSI VEGETALI (GIRASOLE, COCCO, BURRO DI CACAO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA), LATTE MAGRO IN POLVERE, SIERO DI LATTE IN POLVERE, EMULSIONANTE: E322 LECITINA DI GIRASOLE, AROMI.
• ORIGINE DELLA NOCCIOLA: UE
• INGREDIENTI: FINOCCHIETTO SELVATICO65%,CIPOLLA, FILETTI DI SARDE 23% (SARDINAPILCHARDUS), POMODORO, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3%, UVETTA, FILETTI DI ACCIUGHE
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
•INGREDIENTI: POMODORO 42%, MACINATO DI CARNE BOVINA E SUINA IN PROPORZIONI VARIABILI 30%, SEDANO, CIPOLLA, CAROTE, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 3%, VINO (SOLFITI), BASILICO, SALE, ZUCCHERO, AGLIO, ERBE AROMATICHE, AROMI NATURALI.
•SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
•ORIGINE POMODORO: ITALIA
•ORIGINE CARNI:UE
• INGREDIENTI: PEPERONCINO 91%,OLIO DI SEMI DI GIRASOLE 6%, ACETO, SALE, AGLIO, ORIGANO.
• SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
• Ingredienti: passata di pomodoro 78%, Tonno all'olio d'oliva 10% (tonno 9,6%, olio di oliva 0,25%, sale)
Olio di girasole, carote, Cipolle, Zucchero, Sale, Pasta di acciughe (acciughe, sale, olio di girasole), Vino bianco, menta, Aglio, Pepe nero, peperoncino.
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