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Olio Extravergine di Oliva Nocellara del Belice. Regione di produzione Sicilia
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Dalle distese di ulivi che circondano la nostra azienda nel cuore della Sicilia arriva la materia prima dell’olio extravergine di oliva di Casa Montalbano, un olio puro dal colore verde vivo con riflessi dorati, dall’aroma intenso e dal gusto morbido e delicato, perfetto per condire qualsiasi pietanza, senza coprirne il naturale sapore.
Il nostro olio è il risultato della spremitura a freddo delle olive coltivate biologicamente nel nostro territorio. Una coltivazione che segue pedissequamente il ciclo biologico della pianta, come impone la tradizione siciliana. Le olive vengono raccolte a mano e lavorate poco dopo nei nostri impianti per ottenere un prodotto dalle eccellenti proprietà organolettiche e dall’alta digeribilità.
Da usare a crudo o nella preparazione dei più svariati piatti, l’olio di Casa Montalbano è adatto all’alimentazione di adulti e bambini e porta con sé i profumi tipici delle nostre contrade.
Regione di produzione: Sicilia
Sapore: Pastoso con sensazione di amaro e persistente piccantezza.
Aroma: Fruttato di media intensità con sentore di pomodoro e carciofo.
Abbinamenti: Perfetto per pesce azzurro, primi piatti al pomodoro, pesce ai ferri, carni bianche alla griglia.
Metodo di raccolta: Raccolta Manuale
Periodo di raccolta: Dal 1 Ottobre al 15 Novembre
Sistema di estrazione: Estrazione a freddo
Varietà di olive: Nocellara del Belice, Biancolilla.
Altitudine uliveto: 200 - 400 mt s.l.m.
Regione: Sicilia
Località: Valle del Belice
Filtrazione: Si
Colore: Verde oro
Formato: 5000ml
Fruttato: Medio
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INGREDIENTI: TONNO 70% (THUNNUS ALBACARES), OLIO DI
OLIVA 29%, SALE.
INGREDIENTI: POMODORO CILIEGINO 91%, CIPOLLA, OLIO
EXTRAVERGINE D’OLIVA 2%, BASILICO,SALE, ZUCCHERO.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
ORIGINE POMODORO: ITALIA
INGREDIENTI: FINOCCHIETTO SELVATICO
79%,CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
5%, SUCCO DI LIMONI, FILETTI DI ACCIUGHE
(ENGRAULIS ENCRASICOLUS), PEPE
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
INGREDIENTI: CARCIOFI 70%, OLIO EXTRAVERGINE
D’OLIVA 26%, ACETO, SALE, AGLIO,ROSMARINO
0,5%, ERBE AROMATICHE, PEPE, PEPERONCINO.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
INGREDIENTI: FINOCCHIETTO SELVATICO
65%,CIPOLLA, FILETTI DI SARDE 23% (SARDINA
PILCHARDUS), POMODORO, OLIO EXTRAVERGINE
D’OLIVA 3%, UVETTA, FILETTI DI ACCIUGHE
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
INGREDIENTI: OLIVE VERDI DI SICILIA 62%,
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 15%, SEDANO,
MANDORLE 5%, CAROTE, ACETO, CIPOLLA, SALE,
AGLIO, PEPE, PEPERONCINO, ORIGANO.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
PUÒ CONTENERE TRACCE DI NOCCIOLI DI OLIVA E GUSCI
DI FRUTTA SECCA
Ingredienti: Olio Di Semi Di Girasole, Basilico 40%, fecola di patate, Mandorle, Olio Extravergine D’oliva, Formaggio (Latte, Sale, Caglio), Zucchero, Estratto di basilico, Aglio, Sale, Pepe. Correttore Di Acidità: Acido Lattico.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
POSSIBILI TRACCE DI GUSCI DI FRUTTA SECCA
INGREDIENTI: PEPERONCINO 91%,OLIO
DI SEMI DI GIRASOLE 6%, ACETO, SALE, AGLIO,
ORIGANO.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
INGREDIENTI: OLIVE VERDI DI SICILIA 87%, OLIO
EXTRAVERGINE D’OLIVA 9%, ACETO, SALE, AGLIO,
ORIGANO, PEPE, PEPERONCINO.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
INGREDIENTI: POMODORO DATTERINO 91%, CIPOLLA, OLIO
EXTRAVERGINE D’OLIVA 2%, BASILICO, SALE, ZUCCHERO.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
ORIGINE POMODORO: ITALIA
INGREDIENTI: POMODORO, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
8%, MANDORLE, BASILICO, SALE, ZUCCHERO, AGLIO, PEPE, PEPERONCINO.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
ORIGINE POMODORO: ITALIA
POSSIBILI TRACCE DI GUSCI DI FRUTTA SECCA
INGREDIENTI: Passata di pomodoro 70%, Melanzane 18%, Carote, Cipolle, Olio di semi di girasole, Basilico, RICOTTA DI PECORA SALATA (LATTE, SALE, CAGLIO) , Sale, Zucchero, Aglio, Pepe.
Origine del Pomodoro: Italia.
Senza glutine, senza conservanti aggiunti.
INGREDIENTI: POMODORO 84%, OLIO EXTRAVERGINE
D’OLIVA 2,5%, CAROTE, CIPOLLA, BASILICO, SALE,
PEPERONCINO, ZUCCHERO, AGLIO, PEPE, AROMI NATURALI.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
ORIGINE POMODORO: ITALIA
INGREDIENTI: ZUCCHERO, NOCCIOLA 30%, OLI E GRASSI
VEGETALI (GIRASOLE, COCCO, BURRO DI CACAO, OLIO
EXTRA VERGINE DI OLIVA), LATTE MAGRO IN POLVERE,
SIERO DI LATTE IN POLVERE,
EMULSIONANTE: E322 LECITINA DI GIRASOLE, AROMI.
ORIGINE DELLA NOCCIOLA: UE
Vino Grillo D.O.C. - Origine siciliana
Vino dal colore giallo tenue e dal fresco profumo di frutta, ha uno spessore equilibrato e si abbina perfettamente con tutti i piatti a base di pesce e crostacei.
Servire ad una temperatura di 10-12°C.
Italiano
Inglese
348 683 3 775 - info@casamontalbano.it
