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Olio Extravergine di Oliva Nocellara del Belice. Regione di produzione Sicilia
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Dalle distese di ulivi che circondano la nostra azienda nel cuore della Sicilia arriva la materia prima dell’olio extravergine di oliva di Casa Montalbano, un olio puro dal colore verde vivo con riflessi dorati, dall’aroma intenso e dal gusto morbido e delicato, perfetto per condire qualsiasi pietanza, senza coprirne il naturale sapore.
Il nostro olio è il risultato della spremitura a freddo delle olive coltivate biologicamente nel nostro territorio. Una coltivazione che segue pedissequamente il ciclo biologico della pianta, come impone la tradizione siciliana. Le olive vengono raccolte a mano e lavorate poco dopo nei nostri impianti per ottenere un prodotto dalle eccellenti proprietà organolettiche e dall’alta digeribilità.
Da usare a crudo o nella preparazione dei più svariati piatti, l’olio di Casa Montalbano è adatto all’alimentazione di adulti e bambini e porta con sé i profumi tipici delle nostre contrade.
Regione di produzione: Sicilia
Sapore: Pastoso con sensazione di amaro e persistente piccantezza.
Aroma: Fruttato di media intensità con sentore di pomodoro e carciofo.
Abbinamenti: Perfetto per pesce azzurro, primi piatti al pomodoro, pesce ai ferri, carni bianche alla griglia.
Metodo di raccolta: Raccolta Manuale
Periodo di raccolta: Dal 1 Ottobre al 15 Novembre
Sistema di estrazione: Estrazione a freddo
Varietà di olive: Nocellara del Belice, Biancolilla.
Altitudine uliveto: 200 - 400 mt s.l.m.
Regione: Sicilia
Località: Valle del Belice
Filtrazione: Si
Colore: Verde oro
Formato: 5000ml
Fruttato: Medio
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INGREDIENTI: CARCIOFI SICILIANI 70%, OLIO
EXTRAVERGINE D’OLIVA 29%, SALE. AROMATIZZATI ALL’ACETO.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
ORIGINE CARCIOFI: ITALIA
INGREDIENTI: FINOCCHIETTO SELVATICO
79%,CIPOLLA, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
5%, SUCCO DI LIMONI, FILETTI DI ACCIUGHE
(ENGRAULIS ENCRASICOLUS), PEPE
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
INGREDIENTI: POMODORO 48%, MACINATO DI CARNE BOVINA
E SUINA IN PROPORZIONI VARIABILI 30%, CIPOLLA, PISELLI,
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3%,VINO, SEDANO,CAROTE,
UVETTA, BASILICO, ZUCCHERO,SALE,AGLIO, PINOLI, PEPE, ERBE
AROMATICHE.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
ORIGINE POMODORO: ITALIA
ORIGINE CARNI:UE
INGREDIENTI: POMODORO SICILIANO 91%, CIPOLLA,
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA 3%, BASILICO, AGLIO, SALE, ZUCCHERO.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
ORIGINE POMODORO: ITALIA
INGREDIENTI: POMODORO 57%, MELANZANE 21%, PESCE
SPADA (XIPHIAS GLADIUS) 13%, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
7%, CIPOLLA, VINO, BASILICO, FINOCCHIETTO SELVATICO, SALE,
AGLIO, ZUCCHERO, PEPE.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
ORIGINE POMODORO: ITALIA
INGREDIENTI: CARCIOFI SICILIANI 61%, OLIO EXTRAVERGINE
D’OLIVA 37,5%, AGLIO, SALE, MENTA 0,2%, ORIGANO, ALLORO,
PEPERONCINO, PEPE. AROMATIZZATI ALL’ACETO.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
ORIGINE CARCIOFI: ITALIA
Spumante di Nerello Mascalese IGT - Origine siciliana.
Lo spumante di Nerello Mascalese ha un sapore intenso ma delicato, di ottima struttura e fragranza, con un perlage fine e persistente. Ottimo come aperitivo, eccelle con formaggi, pietanze a base di pesce, zuppe, frutti di mare, verdure e dessert.
5.5INGREDIENTI: MANDARINI CON BUCCE* 66%, ZUCCHERO
DI CANNA*. ADDENSANTE: PECTINA E440 (I). CORRETTORE
D’ACIDITÀ: ACIDO CITRICO. *PRODOTTO DA COLTIVAZIONE
BIOLOGICA.
Prodotti senza conservanti, coloranti e additivi
INGREDIENTI: POMODORO 50%, FUNGHI CHAMPIGNON
(AGARICUS BISPORUS) 25%, SALSICCIA (CARNE SUINA, SALE,
PEPE, SEMI DI FINOCCHIETTO SELVATICO) 18%, CIPOLLA, OLIO
EXTRAVERGINE D’OLIVA 3%, ZUCCHERO, VINO BIANCO, SALE,
BASILICO, AGLIO.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
ORIGINE POMODORO: ITALIA
ORIGINE CARNI:UE
INGREDIENTI: MELANZANE 81%, OLIO EXTRAVERGINE
D’OLIVA 13%, BASILICO, SALE, AGLIO, MENTA, PEPE, PEPERONCINO.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
INGREDIENTI: FRAGOLE 60%, FRAGOLINE 10%, ZUCCHERO.
ADDENSANTE: PECTINA E440. CORRETTORE D’ACIDITÀ:
ACIDO CITRICO.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
INGREDIENTI: ACQUA, FAGIOLI CANNELLINI BIANCHI 22%,
SEDANO, CIPOLLA, CAROTE, POMODORI, OLIO EXTRAVERGINE
D’OLIVA, SALE, AGLIO, PEPE, ERBE AROMATICHE, PEPERONCINO.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI.
ORIGINE POMODORO: ITALIA
Ingredienti: Olive nere di Sicilia 80%,Olio extravergine d’oliva 17,5%, Aceto, Sale, Aglio, Origano, Pepe, Peperoncino.
Prodotti senza conservanti, coloranti e additivi
INGREDIENTI: passata di pomodoro 80%, carote, cipolle, olio di semi di girasole, BURRO (CREMA DI LATTE E/O SIERO DI LATTE) basilico, sale, zucchero.
origine pomodoro: Italia.
INGREDIENTI: POMODORO, OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
8%, MANDORLE, BASILICO, SALE, ZUCCHERO, AGLIO, PEPE, PEPERONCINO.
SENZA AGGIUNTA DI COLORANTI O CONSERVANTI
ORIGINE POMODORO: ITALIA
POSSIBILI TRACCE DI GUSCI DI FRUTTA SECCA
Italiano
Inglese
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