I Pomodori Secchi in Olio Extravergine d'Oliva è una ricetta tipica siciliana, tipicamente estiva, che ci permette di gustare il sapore unico del pomodoro anche durante i mesi invernali.
Non c’è famiglia siciliana e contadina che non prepari i pomodori secchi per l’inverno.
Una ricetta semplice, che ha bisogno soltanto del caldo sole della Sicilia.
Una volta essiccati, conditi e conservati in olio, diventano un ottimo ingrediente per diverse ricette, sia semplici che elaborate, che regala ai nostri piatti un sapore ricco e delicatamente dolce.
I Pomodori Secchi in Olio Extravergine d'Oliva di Casa Montalbano sono una vera e propria delizia per il palato. Possono essere un ottimo antipasto, serviti ad esempio con delle fette di pane casereccio, ma anche utilizzati per insaporire un primo piatto o le insalate di verdure, oppure per arricchire di gusto l’impasto del pane.
In cucina il tempo è un elemento chiave ma spesso è necessario essere multitasking: tanti amici a cena, molte pietanze da preparare in contemporanea e nessuno che sia mai nei paraggi per dare una mano! Scoprite allora gli antipasti di Casa Montalbano facili, veloci e ottimi da mangiare.
• INGREDIENTI: ZUCCHERO, MANDORLA (30%), OLI E GRASSI VEGETALI (GIRASOLE, COCCO, BURRO DI CACAO, OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA), LATTE MAGRO IN POLVERE, SIERO DI LATTE IN POLVERE, EMULSIONANTE: E322 LECITINA DI GIRASOLE, AROMI.
•INGREDIENTI: Passata di pomodoro 70%, olive siciliane 10% (olive verdi 5%, olive nere 5%), olio di semi di girasole, capperi, cipolle, carote, sale, basilico,zucchero, aglio.
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